| Aktuelle Meldungen:09/2014 GV-Star im Gesundheitswesen Nach mehreren GV-Star Betriebsprüfungen und Rezertifizierungen, hat sich GV-Star als probates Mittel zur regelmäßigen Erfolgskontrolle etabliert. Insbesondere für Trägerschaft hat sich gezeigt, dass ein "gesunder" Wettbewerb und das regelmäßige Erheben und vergleichen von Betriebskennzahlen zur Bewusstseinschärfung und zu einem aktiven Auseinandersetzen mit Betriebsabläufen führt. Die sich daraus ableitenden Ersparnispotenziale werden dokumentiert und führen zu generellen Kostenoptimierung im Unternehmen.
03/2012 (Quelle: GV-Praxis 3/2012):
Schon 50. Betrieb ausgezeichnet Mit dem Evaluierungssystem GV-Star wurde kürzlich der 50. GV-Betrieb geprüft, bewertet und ausgezeichnet. Dahinter steht die Idee, mit einfachen und effizienten Mitteln den Erfolg, die Wirtschaftlichkeit und damit Wettbewerbsfähigkeit einer Verpflegungseinrichtung zu überprüfen. Dies geschieht auf der Grundlage einer ausführlichen Analyse und Bewertung der betriebswirtschaftlichen und organisatorischen Rahmenparameter, die in insgesamt sieben Prüfgruppen aufgeteilt sind. Anhand konkret definierter Prüfkriterien prüfen Experten und ermitteln die Grundlage zur Vergabe einer GV-Star-Urkunde.GV Star-Berater Niels Törkel: „Unser Systemangebot gibt es seit 2008 – in die Bewertung fließen über 400 Fragen ein.“ Bei der Prüfung werden die individuellen Gegebenheiten in angemessener Weise durch adäquate Gewichtungen berücksichtigt und somit eine mittelbare Vergleichbarkeit unterschiedlicher Einrichtungen ermöglicht. Nach einer umfassenden Betriebsprüfung der Betriebsstätte erfolgt auf Basis der Ergebnisse eine Bewertung von 1 bis 5 Sternen. Bisher wurde die Mehrzahl der Betreibe zwischen zwei bis vier Sternen bewertet. Törkel: „Fünf Sterne gab es noch nie.“
12/2011 (Quelle: interne Kommunikation):
Bestnoten für die Betriebsgastronomie im Hause AstraZeneca Wedel, 13. Dezember 2011 Hohe Qualität und außerordentliche Serviceorientierung zeichnet die Betriebsgastronomie im Unternehmen AstraZeneca aus. Dies bestätigte nun eine Beurteilung durch das unabhängige GV-Star©-Prüfungsgremium. Für die Mitarbeiterverpflegung im Hause AstraZeneca ist das Catering-Unternehmen ARAMARK aus Neu-Isenburg verantwortlich.
Das ARAMARK Team der Betriebsstätte erzielte 89,95 Prozent zur Maximalpunktzahl und erhielt somit vier von fünf möglichen GV-Star©-Sternen. Dies ist in der bisherigen Geschichte der Betriebsevaluation nach dem GV-Star©-System das höchste erzielte Ergebnis einer Erstevaluation. Besonders hervorgehoben wurden bei der Betriebsbegehung das außerordentliche Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft der ARAMARK-Mitarbeiter.
Urkundenübergabe (Quelle: AstraZeneca) GV-Star© ist ein patentamtlich eingetragenes Evaluierungssystem für die Gemeinschaftsverpflegung in Form von Sternen und Prozentpunkten, angelehnt an die bekannten Bewertungssysteme der Hotellerie und Gastronomie. Ein unabhängiges Prüfungsgremium analysiert und bewertet die aufbau- und ablauforganisatorischen Strukturen der Verpflegungseinrichtung und beurteilt sie auf ihre Realisierbarkeit hinsichtlich angestrebtem und/oder gefordertem Leistungsbild. Wobei die Prüfung über die bekannten Gastronomie-Systeme, die überwiegend die außenwirksamen Qualitätskriterien bewerten, deutlich hinausgeht. Das GV-Star©-System überprüft die Servicequalität in den sieben Prüfgruppen: Infrastruktur, Personal, Produktion, Einkaufsorganisation, Qualitätsmanagement, Marketing sowie Betriebsführung.
11/2010 (Quelle: interne Kommunikation): Bereits zum zweiten Mal wurde das Evaluierungssystem "GV-Star" in den gastronomischen Einrichtungen der Stadtwerke Frankfurt durchgeführt. Hierbei erhielten die Betriebsstätten die bisherige Höchstbewertung von vier "GV-Stars". Sowohl der Betriebsleiter von EUREST als auch der zuständige Geschäftsbereich der Stadtwerke (Personal, Recht und Zentraler Service) haben enorme Anstrengungen unternommen um das vormalige Prüfergebnis von drei "GV-Stars" zu verbessern. Der Geschäftsbereichsleiter, Hr. Dr. Kreuzer sprach den Mitarbeitern und den für diesen Bereich verantwortlichen Führungskräften von EUREST seine Anerkennung für dieses bemerkenswerte Engagement aus. Am 30.11.2010 erfolgte die Übergabe der GV-Star-Urkunde.
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